| 在5.20这天做这款蛋糕我也是醉了，一起来享受幸福之旅吧～ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋两个，低筋面粉30g，抹茶粉5g，牛奶16g，淡奶油100g |
| 【辅料】色拉油16g，细砂糖36g，细砂糖10g，蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.取两个干净的，无水无油的盆，分离蛋清蛋黄。 |
 | 2.蛋黄中加入牛奶，色拉油和16g的细砂糖，搅拌至糖融化。 |
 | 3.然后晒入低筋面粉和抹茶粉 |
 | 4.搅拌均匀。蛋黄糊就做好啦。 |
 | 5.蛋清中分两次加入20g的细砂糖，将其打发至湿性发泡即可。 |
 | 6.这时候可以预热烤箱了。然后舀三分之一的蛋清到蛋黄糊中，采用翻拌式手法翻拌均匀。 |
 | 7.然后倒回到蛋清盆中，用一样的手法翻拌均匀。 |
 | 8.我用了8寸的圆形烤盘。用力震两下，磕出大气泡。 |
 | 9.入烤箱，中层，180度烤18分钟左右。 |
 | 10.出炉后晾凉，然后用圆形模具压出四个蛋糕片。（我的模具有点大了，正常可以压出四片的） |
 | 11.奶油中加入10g的细砂糖，打发至浓稠状态。 |
 | 12.准备好蜜豆。自己制作的。 |
 | 13.取一片蛋糕片，涂上一层奶油。 |
 | 14.放上蜜豆。 |
 | 15.再放上一块蛋糕片，然后用8号裱花嘴挤上一圈奶油，中间空着，放着蜜豆。 |
 | 16.撒上糖粉。 |
 | 17.成品。 |
【抹茶蜜语做法小贴士】
| 小贴士装蛋清蛋黄的盆一定要是无水无油的哦。 蜜豆可以买，也可以自己制作。下次一起来分享。 |
