| 玛芬蛋糕制作很简单，是一种类似于重油蛋糕的糕点，但它比重油蛋糕松软的多，由于里面加了牛奶，所以蛋糕内心非常湿润。我喜欢这个蛋糕，嘻嘻 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉220克，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐1g，黄油100g，细砂糖60g，柠檬半个，酸奶100ml，蜜豆适量，泡打粉5g |
【制作步骤】
 | 1.将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用。 |
 | 2.黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发。然后倒入打散的蛋液，打至膨发（大概3倍左右）。倒入酸奶和柠檬汁，继续搅打均匀。 |
 | 3.分三次倒入面粉，从下往上翻着搅拌均匀后，加入适量的蜜豆，搅拌好后，倒入纸杯，7分满即可。（喜欢表面爆炸效果的，可以倒至8分满。） |
 | 4.烤箱预热，170度，置中层烤架，烘焙40分钟，拿出后不需倒扣。 |
【蜜豆玛芬做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度时间需摸索，每台烤箱有不一样 |
