眉豆排骨炖海带

用腊肉骨头炖排骨这道菜,老公念叨了好几次了,他讲在公司的饭堂里吃过,特好吃,叫我一定要做给他吃。于是炖了一大锅,他回来吃了两大碗,大呼过瘾。

【食材与调料】

【主料】眉豆250g,海带150g,腊骨头300g
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,姜适量

【制作步骤】
眉豆排骨炖海带 1.海带泡开洗净。
眉豆排骨炖海带 2.眉豆洗净泡4小时以上,这样更容易煮烂。
眉豆排骨炖海带 3.泡好的眉豆放入砂锅内。
眉豆排骨炖海带 4.海带切成小块。
眉豆排骨炖海带 5.放入砂锅内。
眉豆排骨炖海带 6.腊肉和腊骨头斩小块。
眉豆排骨炖海带 7.加入到砂锅内。
眉豆排骨炖海带 8.加入适量水。
眉豆排骨炖海带 9.加入姜块和蒜
眉豆排骨炖海带 10.大火烧开,转小火炖2小时左右,腊肉的香味四处飘散。
眉豆排骨炖海带 11.近照一张。
眉豆排骨炖海带 12.汤白味美。

【眉豆排骨炖海带做法小贴士】
小贴士海带泡久点,并清洗干净。

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