用腊肉骨头炖排骨这道菜,老公念叨了好几次了,他讲在公司的饭堂里吃过,特好吃,叫我一定要做给他吃。于是炖了一大锅,他回来吃了两大碗,大呼过瘾。 |
【食材与调料】
【主料】眉豆250g,海带150g,腊骨头300g |
【辅料】油适量,盐适量,蒜适量,姜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.海带泡开洗净。 |
![]() | 2.眉豆洗净泡4小时以上,这样更容易煮烂。 |
![]() | 3.泡好的眉豆放入砂锅内。 |
![]() | 4.海带切成小块。 |
![]() | 5.放入砂锅内。 |
![]() | 6.腊肉和腊骨头斩小块。 |
![]() | 7.加入到砂锅内。 |
![]() | 8.加入适量水。 |
![]() | 9.加入姜块和蒜 |
![]() | 10.大火烧开,转小火炖2小时左右,腊肉的香味四处飘散。 |
![]() | 11.近照一张。 |
![]() | 12.汤白味美。 |
【眉豆排骨炖海带做法小贴士】
小贴士海带泡久点,并清洗干净。 |