毛豆烧鸡块

毛豆烧鸡块是一个很家常的菜肴,也是爸爸最爱的下酒菜,鸡肉烧的很软烂,毛豆又有鸡的香味,每年毛豆下来,总是要买毛豆做给爸爸吃,也是孩子们爱吃的,小侄子总是和爸爸抢着吃里面的毛豆 ,看到一老一少吃的开心,厨房再热也值

【食材与调料】
【主料】鸡肉400g,毛豆100g
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,酱油适量

【制作步骤】
毛豆烧鸡块 1.所需原料,毛豆,鸡块
毛豆烧鸡块 2.毛豆去皮洗净
毛豆烧鸡块 3.鸡块洗净焯水
毛豆烧鸡块 4.锅中放油,放入焯好水的鸡块煸炒
毛豆烧鸡块 5.放入适量的料酒
毛豆烧鸡块 6.放入适量的酱油,翻炒均匀
毛豆烧鸡块 7.放入去皮洗净的毛豆
毛豆烧鸡块 8.翻炒均匀,放入适量的盐
毛豆烧鸡块 9.放入适量的糖
毛豆烧鸡块 10.加入适量的水,大火烧开小火炖10分钟,炖到鸡肉熟烂即可

【毛豆烧鸡块做法小贴士】
鸡肉要提前焯一下水,去血沫,去腥

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