木瓜炖雪蛤,木瓜炖雪蛤的做法 - 阳康菜谱网木瓜炖雪蛤做法大全

木瓜炖雪蛤因其特殊功效，受到越来越多人们的青睐，尤其是女性朋友。木瓜:又名万寿果，是市场上较为常见的热带水果，有着“百益果王”的称号。《本草纲目》：“木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，治腰酸背痛，降血压。”民间也流传有各种关于木瓜功效秘方，其中最被女性关注的就是丰胸美肤的功效了。木瓜含有大量的维生素和氨基酸，更有丰富的抗癌成分，木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、消炎抗菌和抗衰养颜的功效雪蛤（又名林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。本草中有记载，雪蛤自明代被列为四大山珍（熊掌、林蛙、飞龙、猴头）之一。

【食材与调料】

【主料】木瓜600g，雪蛤10g

【辅料】冰糖适量

【制作步骤】

	1.准备好雪蛤。
	2.准备好木瓜。
	3.雪蛤用水浸泡，中间换几次水，把泡出来的脏物清冲洗干净。
	4.泡3-5个小时左右，待雪蛤变成棉花状时，将筋膜和血丝去除。
	5.木瓜从一侧切开。
	6.用勺子将木瓜肉挖到碗里。
	7.将木瓜里面的黑籽去除干净。
	8.把泡好的雪蛤放入木瓜盅内，加入适量冰糖。
	9.盖上盖子。
	10.将木瓜盅放入锅内，慢慢注入水，直至没过木瓜盅的一半，大火烧开，小火慢煮20分钟即可。