| 昨天有人来订了一款生日蛋糕，现夏天一般只做慕斯和奶油霜的，因为天实在太热了，所以她也选了一款慕斯的。这次的蛋糕奶油中特意加了三味调味酒，吃起来有冰淇淋口感哦！然后在表面还铺了所谓的海洋表层，只是我用了紫色的，然后用芒果做了三朵玫瑰花装饰，用巧克力做了一块生日牌，感觉做得很满意的一款。 |
【食材与调料】
【主料】6寸戚风1个 |
| 【辅料】淡奶400g，糖35g，百力甜酒半盖，咖啡力姣酒半盖，朗姆酒半盖，牛奶100g，吉利丁10g，果胶适量，吉利丁2.5g，巧克力适量 |
【制作步骤】
 | 1.戚风片二片，慕斯调好，一层蛋糕一层馅，放冰箱冷藏过夜 |
 | 2.脱模，表面用果胶加吉利丁混合冻成果冻，弄碎铺上 |
 | 3.蛋糕边用慕斯圈围上，扎上彩带，准备一个大芒 |
 | 4.芒果去皮切片做成花，点缀上小糖珠，装饰在表面 |
 | 5.巧克力融化做成生日牌插上，大功告成 |
 | 6.再来一张 |
【芒果花慕斯蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、蛋糕片二片，慕斯馅调好，一层蛋糕一层馅铺好，放冰箱冷藏 2、果胶和吉利丁隔水融化，冻成果冻，切碎铺在1的表面 3、芒果做成花装饰在表面 4、巧克力融化做成生日牌，OK |
