| 入夏就是芒果的季节了，大街小巷都是芒果，我觉得芒果是水果中最适合搭配甜点的，因为它肉质鲜嫩，口感香滑，颜色也是很勾人食欲的呢。每年的芒果季我都会做上一锅芒果酱，用来做慕斯夹心，雪糕夹心或者是直接涂抹面包，都是相当不错的。芒果酱做法简单，只要一台苏泊尔原汁机，跟着步骤，没下过厨的都能学会~ |
【食材与调料】
【主料】芒果1200克 |
| 【辅料】细砂糖300克，柠檬半个 |
【制作步骤】
 | 1.我用是原汁机果泥功能做的芒果泥，如果家里没有的话可以用料理机搅打 |
 | 2.准备好食材，芒果选择完全成熟的，这样果泥会很细软 |
 | 3..全部去皮切小块，放入原汁机内 |
 | 4.启动果泥功能 |
 | 5.全部都出来后，芒果汁也不要浪费哦 |
 | 6.选择干净无油的不黏锅，热锅，倒入芒果泥，小火慢慢煮沸 |
 | 7.倒入细砂糖不断小火翻匀 |
 | 8.翻匀到芒果酱变稠，挤入柠檬汁 |
 | 9.不断翻匀，果胶渐渐熬出，会有粘稠度.最后果酱能够堆成堆，即可出锅，放入消毒过的玻璃瓶里，冷藏保存 |
 | 10.成品 |
 | 11.成品 |
【芒果酱做法小贴士】
| 小贴士糖的量可以根据自己口感调制 |
