前几天,去趟超市,买了本喜欢的从零开始学烘培的书,激起了我学做蛋糕的兴趣,决定周六试试做做。 这次行动一切顺利,没想到烤好的饼干深受欢迎,马上增加了我的成就感~满屋弥漫着黄油的味道,哈哈,甘心为家人做爱心饼干,幸福享受快乐的生活! |
【食材与调料】
【主料】黄油55g,低筋面粉50g,淀粉50g |
【辅料】糖30g,盐1g,熟蛋黄1个 |
【制作步骤】
![]() | 1.备好材料淀粉、低筋面粉、黄油、糖、盐、熟蛋黄。 |
![]() | 2.将黄油切成小块放在室温下放软,加入糖。 |
![]() | 3.用搅蛋器把黄油和糖打发。 |
![]() | 4.用滤网将熟蛋黄塞入黄油中。 |
![]() | 5.将低筋面粉、淀粉混合后过筛,与黄油混合成面团,放入冰箱中松弛半小时。 |
![]() | 6.将松弛好的面团,分成小块,揉成圆球,摁平。 |
![]() | 7.放入烤箱,上下火160度,15分钟左右。 |
![]() | 8.取出晾凉。 |
![]() | 9.香甜的玛格丽特饼干就可以食用了。 |
【玛格丽特饼干做法小贴士】
小贴士黄油要放温室中放软与糖打发;烤想提前预热,饼干上色即可,时间不宜过长。 |