红心火龙果的使用使得整个冰淇淋做完以后呈现一种梦幻般的粉色,安全的天然色素啊。更不用说红心火龙果还有超高的花青素,对抗衰老大有好处。另外,火龙果还有个促进眼睛健康,增加骨密度的功效,更可以排毒瘦身,所以火龙果一向是我的水果必备品。这样的一款冰淇淋,既有美色兼备健康,又满足了家里爱吃冰淇淋的小馋猫女儿的要求,真算是两全其美了。 |
【食材与调料】
【主料】红心火龙果半个,奶油200ml,牛奶150ml,蛋黄1个 |
【辅料】白糖30g |
【制作步骤】
![]() | 1.原料,上次做布丁的奶油还剩一点,这次就把它用掉。因为这种本身就是甜的,所以配方里的糖可以舍弃不用。 |
![]() | 2.奶油打致7成发。 |
![]() | 3.蛋黄放入牛奶中稍微搅匀,放火上煮至接近沸腾。放凉备用。 |
![]() | 4.红心火龙果去皮,拿一半切碎。 |
![]() | 5.把切碎的火龙果,放凉的牛奶加入到打好的奶油中搅拌一下。 |
![]() | 6.已经有一种淡粉色出现。 |
![]() | 7.搅拌好的材料放入冰淇淋机中,搅打半小时。ps.冰淇淋机内桶应提前放入冰箱冷冻室冷冻12小时以上。 |
![]() | 8.健康美味的冰淇淋可以品尝了。 |
【梦幻公主粉冰淇淋做法小贴士】