| 糠布丁与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，实在是很有特色的甜品。 据介绍，木糠布丁是一种甜品，来自葡萄牙，后传入澳门现在以澳门的顶级甜品师傅做的为优品。“传统的木糠布丁是用Cream作基本材料，加上其他材料调配味道混搅、冷冻而成，吃的时候在上面撒上一层玛丽饼屑，而就是因为这一层饼屑看上去十分像木屑，木糠布丁因此而得名.今天我用了威化饼来代替，感觉都不错！做法简单！ |
【食材与调料】
| 【主料】淡奶油200g |
| 【辅料】白砂糖适量，饼干适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料与工具 |
 | 2.将饼干弄碎，越碎越细腻，口感越好 |
 | 3.把碎饼干过筛一下 |
 | 4.过筛好的饼干碎，用放上面层 |
 | 5.加入炼乳或糖将淡奶油打发到8成发即可 |
 | 6.把打发好的淡奶油装入裱花袋 |
 | 7.先在杯底铺上一层饼干 |
 | 8.然后一层奶油一层饼干的铺，到最上一层时，要铺上用面筛过滤后的饼干碎 |
 | 9.放入冰箱冷藏4小时即可 |
【木糠杯做法小贴士】
| 最底下一层和最上一层，一定要放饼干碎；而且最上一层一定要用面筛过滤一下 。 |
