麻辣豆腐,麻辣豆腐的做法 - 阳康菜谱网麻辣豆腐做法大全

我家都是不能吃辣的人，目前只有儿子最能吃也就偶尔沾点老干妈，所以每每听人家说麻辣香锅之类多么好吃就只能馋的咽口水。不过每次出去吃饭总想跃跃欲试，觉得既然别人能吃，为啥自己不能吃呢，或许是锻炼出来的呢，于是斗胆吃了一次重庆小面，弱弱的要了微辣的，结果还是难以下口，事实证明微辣也不是我们的级别，只好回家做微微辣了。

【食材与调料】

【主料】内酯豆腐400g

【辅料】胡萝卜半个，五花肉100g，香葱3棵，麻辣香锅调料5g，淀粉1勺，花生油1勺，盐1茶匙，姜1小块，生抽1勺

【制作步骤】

	1.选择稍微硬一些的内酯豆腐。
	2. 用刀直接把豆腐划块。
	3.葱姜切末，留一部分葱叶切得末最后用。
	4.五花肉切小粒，胡萝卜切丁。
	5. 热锅放油烧七成热放入葱姜末煸炒出香味。
	6.放入肉粒炒至变色。
	7.7 放入胡萝卜丁略炒。
	8.放入生抽略炒。
	9. 放入一碗热水。
	10. 加入豆腐，撒入麻辣香锅调料，烧约五分钟。
	11. 淀粉调汁倒入锅内，再一次烧开后放入盐调味。
	12.出锅，撒香葱叶末。