| 适合吃辣的朋友。麻辣鲜香 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪12根 |
| 【辅料】葱3根，姜少许片，蒜3粒，黄酒2匙，花椒少许，八角1个，干辣椒个人口感 |
【制作步骤】
| 1.1，准备好配料：葱 姜 蒜 八角 香叶 干辣椒 花椒 料酒 醋 老抽 白糖 | 2.2,鸡爪12只，如果买回来是冷冻的，先解冻，直到泡软，把鸡爪的尖脚剁了，多换几次水…… | 3.3，我是用电磁炉做的。锅烧热，加入适量的油煮熟，倒入葱姜蒜八角香叶干辣椒花椒煸炒，等香味出来，加入处理过的鸡爪 | 4.4，待鸡爪有焦黄颜色，加入适量的黄酒翻炒，再加醋，老抽，白糖……加入热水，水要没过鸡爪 | 5.5，等烧开加入适量盐（根据个人口味），然后静等收汁 【麻辣鸡爪做法小贴士】
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