| 夏季是吃小龙虾的季节，晚上一份火爆龙虾，几瓶冰镇啤酒，简直是爽口！ |
【食材与调料】
【主料】小龙虾6斤 |
| 【辅料】大葱，姜，蒜，青椒，干辣椒面，花椒粒，胡椒粉，生抽，蚝油，芝麻酱，盐，鸡精，白砂糖少许，啤酒半瓶，醋少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料、辅料，虾剪去没肉的几条小腿，去头，虾背用剪刀剪开（更入味，且清洗干净些），用小牙刷仔细刷洗干净（都说小龙虾很脏，但自己做的洗的很仔细，吃起来放心！ |
 | 2.将小龙虾放入沸油中炸透捞出，盛出多余的油，放入准备好的姜、蒜、青椒段、辣椒面、老抽爆香，放入炸好的小龙虾翻炒，放入蚝油少许，盐、味精、鸡精适量（根据个人口味，盐淡自己掌握）糖少许 |
 | 3.芝麻酱一勺，汉源花椒粒三把（个人喜欢麻辣，所以放的比较多，可根据个人口味增减），倒入半瓶啤酒，大火烧之 |
 | 4.烧入味，最后放入洋葱和大葱段，继续大火烧，让汤汁的味道完全浸进虾中，洋葱煮软，吃起来也好吃 |
 | 5.根据个人喜好还可以加入魔芋、黄瓜等小菜，口味更加！ |
【麻辣小龙虾做法小贴士】
