| 这道菜在我们老家是最常见的，一般都会用鱼肉和猪肉混着来酿，味道特别棒~ |
【食材与调料】
【主料】肉末250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干香菇适量，葱适量，姜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.原图材料 |
 | 2.肉末加入香菇、葱姜末、盐淀粉搅拌。 |
 | 3.将油豆腐撕开一个口子，把肉末塞入里边。 |
 | 4.把天喜玫花纸巾平铺在蒸锅里，然后用水打湿，把塞好肉末的豆腐摆上去锅里蒸熟（15-20分钟） |
 | 5.调酱汁用盐、淀粉、生抽、水混全搅拌匀 |
 | 6.然后用小火把锅里烧热，倒入调好的酱汁，用铲搅拌至酱熟即可 |
 | 7.最后把酱淋到蒸熟的豆腐上。 |
 | 8.美味的酿豆腐就完成啦！ |
【酿豆腐做法小贴士】
| 小贴士调酱汁的时候淀粉要稍微多一些，这样酱才会为糊状 喜欢酱汁颜色深的可以用老抽 |
