【食材与调料】
【主料】小龙虾500g |
| 【辅料】大蒜7粒，姜片五片，香叶2g，花椒5g，桂皮2g，干辣椒10g |
【制作步骤】
 | 1.挑选鲜活的小龙虾。放入清水中，用盐水浸泡两小时，让其吐出腹内脏东西。 |
 | 2.用牙刷给他全身刷干净。 |
 | 3.拉出虾线。 |
 | 4.减去虾头和腹部。 |
 | 5.彻底清洗干净，备用， |
 | 6.热锅放油，加入生姜，大蒜，八角，桂皮，香叶炒出香味。 |
 | 7.倒入小龙虾快速翻炒，淋入料酒加入干辣椒，花椒一起翻炒。直至虾变红色，放少许盐和鸡精加入清水，水量无虾平行即可。 |
 | 8.盖上盖子，等汤汁收干，出锅就可以吃啦！！是不是很好吃呢？？? |
【麻辣小龙虾做法小贴士】
