| 一道麻辣虾麻辣爽口，鲜香美味，是一道开胃下饭的美味佳肴哦！ |
【食材与调料】
【主料】虾400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒少许，葱少许，姜少许，红辣椒适量，花椒少许，熟花生适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将大明虾去须，背部切开、葱切段、部分切葱花、姜切片、蒜子拍扁、姜切末、蒜子切末、干辣椒切节。 |
 | 2.准备好虾，放入葱段、姜片、蒜子、干辣椒、花椒粒，淋入适量料酒、生抽，加半勺盐，拌匀，再放入两勺生粉拌匀，腌制三十分钟。 |
 | 3.锅中放入油，下入干辣椒、花椒粒煸香，接着加入姜末。 |
 | 4.将腌制好的大明虾倒入锅中，翻炒至变色时，下入蒜末、葱花，放入炸好的花生米，加少许盐，倒入适量生抽、麻油，翻炒至断生，即可享用。 |
【麻辣虾做法小贴士】
| 小贴士腌制虾的时间和调料用量可以依据个人的喜好调节。 |
