虾在广东人心中，寓意笑哈哈，因此，在重要的宴席上，虾是必不可少的，酸甜可口的虾球，配合灯笼的造型，更是增添了一抹喜气洋洋的氛围。...

爱人最喜欢吃的，口味比较重...

造型清新可爱，色泽淡雅脱俗，口感爽滑鲜美，一道翡翠明珠，色、香、味俱全，时刻撩动着你的味蕾。...

虽然皮蛋属于含铅食品，但是偶尔吃一吃，还觉得是美味，尤其是喜欢凉拌，这也是家庭宴席上不可缺少的一道受欢迎凉菜。最简单的方法，我们家是加入陈醋和香油，也是很好吃的。不过做个升级版的，会更受欢迎，尤其是花生碎和蒜粒加在里面，特别提味。还加了些鸡蛋干在里面，口感更丰富了很多。我一个人吃了这么一盘。...

过年，一碗红烧肉是少不了的！用啤酒小火焖煮五花肉，肉的滋味更香，肥而不腻，非常好吃。用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制，鲜美味道，让年夜饭由内而外的全面升级，美味营养更健康！...

表皮酥脆，闻一闻，香味浓郁，咬开之后，却是劲道爽滑，一道鸿运脆皮猪手寓意更是吉祥、喜庆呀！...

金色永远伴随着吉祥的寓意，幸福过大年，餐桌少不了金银的色彩，象征着金玉满堂，年夜饭在北方，家家都要吃水饺，一盘儿金色的饺子，搭配粗粮，健康又不乏美好，为全家人带来了平安吉祥幸福安康！...

这是道非常“高端”的家常菜，既能入得了国宴，也能进入寻常百姓家中。试过很多做法的方子，感觉还是传统的淮扬做法好：从五花肉、肩胛肉做起，配料非常简单，做出的狮子头软糯清香，汤汁清澈鲜美， 配菜碧绿可人，绝对是个撑得起场面的硬菜。只要食材有保证，豆亲愿意，做个狮子头也不是件难事，大家不妨试试。做肉馅时，用四六开的肥瘦相隔的五花肉口感偏软、肥腻，用肩胛肉则是有筋道，就看取舍；做肉馅手法是细切粗剁，不能用绞肉馅的办法，否则，吃的不是有颗粒感的狮子头而猪肉丸了。...

雪白的鱼丸、金黄的肉丸、嫩润的肉糕是武汉人眼中的美味—黄陂三鲜，如今在武汉人家，年夜饭餐桌上也会端上一盘黄陂三鲜。黄陂三鲜是我的老家，武汉市郊区黄陂民间的传统佳肴，已经流传数百年。黄陂三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜合而为一的统称。在过年或红白喜事，宴席上都会有这样一道菜。人云：“没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好“之说。多数人只知道黄陂有三鲜，岂不知“湖北名菜有三鲜，三鲜当数黄陂好；黄陂名菜有三鲜，三鲜当数罗汉好。”退休以后，每年都会陪父母回老家两次。前年清明，带着儿子陪着爸妈一起，回黄陂老家祭祖。途径罗汉寺，...

六(lu,读音同“路”)合头道菜，来源于南京市六合县(现为六合区)。原名"头道汤"，顾名思义它就是宴席上的第一道菜，在当地农村凡是红白喜事的宴席都必上的一道汤菜。这道汤菜，是将肉圆、皮肚、木耳、咸肉、鹌鹑蛋、绿叶菜等等放在高汤里烩透，用八斗碗盛装上桌。实际上这道菜在许多地方都有，材料可能会有些变化，叫法也不同，在我的家乡淮南叫这道菜烩三鲜。家庭一般只是过年的时候才做，因为一碗汤里包含太多的内容，制作准备要花上好几天。汤里不可少的是炸肉皮、丸子、蛋饺（或蛋卷、厚蛋烧）、熟鲜（咸）五花肉、...

每到过年，亲戚家转一家，大鱼大肉吃得都要伤了。父亲大人和母上大人亦说，今年过年随意做，西餐啥滴都可以有。今年的年夜饭准备做几样老式东北菜，其他准备做红酒烩牛柳、大虾天妇罗等西式与日式菜，再加上一道丰富多彩的韩式火锅，相信一定不同于以往年夜饭，让家人吃出新意。这道包括了年糕、鱼饼、牛肉丸、拉面、白菜、金针菇、鹌鹑蛋等食材的火锅，真是既有年，又有“鱼”，而加上象征长长久久的拉面、寓意百财的白菜，吃起来美味、营养也丰富，口彩也很好。年年有余、牛气冲天、长长久久、百财接来，是不是太吉利啦！火锅好吃，汤底很重要。用...

红亮的五花肉给人一种极度诱惑的视觉冲击，咬下去肥而不腻，鲜嫩多汁，回味悠长！...

鲈鱼多数情况下我都用来清蒸，这次应老公的要求做了红烧的，而且把鲈鱼斩块来烧，这样炸时不用放太多油，而且成品也更入味一些。春节鱼类菜是一道热门菜，因为鱼类像征着年年有“余”，营养专家指出鲈鱼不仅仅是年年有“余”,而且营养价值高,很适合冬天吃。...

。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。别名茴香子，小茴，茴香，怀香、香丝菜，小茴香，一起做吃！...

对于湖北人来说，节日聚会上如果没有蒸菜是不能成宴席的。蒸作为一种很重要的烹饪方法，是以水蒸气为导热体，将经过调味的原料，用旺火或中火加热，使成菜熟嫩或酥烂的一种烹调方法。 由于它能锁住营养不流失，少油更健康且易于消化，因此很受大家欢迎。 过年吃蒸菜，寓意“蒸蒸日上”，年夜饭的餐桌上似乎必不可缺！蒸菜可以蒸蔬菜，也可以蒸鱼、蒸肉、蒸排骨...只要想吃的，都可以蒸起来。 沿用湖北蒸菜的经典做法， 首先在选料上注重荤素搭配， 用上自己精心调味的自制米粉，加入腐乳汁调味调色。蒸菜时一般用素菜垫底的...

过年蒸馒头象征来年日子红红火火，蒸蒸日上。祝我们来年的日子家家户户红红火火，快快乐乐，一年比一年好。二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗。过年蒸馒头可是一件大事，寓意着来年发大财、日子过得蒸蒸日上。但现在很多人嫌蒸馒头太麻烦，怕自己做不好，而买馒头省事口感也不错，所以过年买馒头成为很多市民的选择。我个人觉得做馒头，并不复杂，只要掌握好了发酵的时间，就能做出漂亮的馒头。用酵母发面水温很重要，水太热酵母菌烫死，水太凉酵母发挥不了作用，一般水温在35度左右，以不烫手为准。发面放入一点糖可...

偶然的一次与老公去餐馆吃到了这道菜，感觉到味道鲜美，于是就爱上了这个味道，并开始学习制作。...

蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。...

前些时新买的烤箱带一个转烤架，于是就想试看转着烤出来的鸭子和平放翻面烤出来的有什么不同，试过非常之后悔，满炉油渍不算，热风风扇里也全是油，完全擦不到，把我五心烦燥的给郁闷了半晌。不过鸭子倒是很好吃的，用时也比平放着烤要更短些，上色更均些，总算万幸。...

猪肉又名豚肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品但多食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。...