麻辣鱿鱼卷

买了一大堆的烤肉料,这几天没事就给孩子做烧烤,只烤羊肉怕孩子吃腻了,今天就烤鱿鱼。新鲜的鱿鱼搭配些蔬菜,营养也全面些,口感也更丰富。

【食材与调料】

【主料】鱿鱼片2片600g,青黄彩椒2个,胡萝卜100g
【辅料】油适量,麻辣烤肉料30g,水淀粉少许

【制作步骤】
麻辣鱿鱼卷 1.新鲜的鱿鱼,去皮从里面切花刀。我今天用的量是已经去了内脏的重量。
麻辣鱿鱼卷 2.然后切成宽度约5厘米左右的大片
麻辣鱿鱼卷 3.加入COOK100的麻辣烤肉料25克
麻辣鱿鱼卷 4.抓拌均匀,保鲜膜覆盖后入冰箱冷藏腌制2小时左右
麻辣鱿鱼卷 5.鱿鱼腌制好的时候,备好蔬菜
麻辣鱿鱼卷 6.把彩椒和胡萝卜分别切丝
麻辣鱿鱼卷 7.用鱿鱼片卷好蔬菜丝,并串成串
麻辣鱿鱼卷 8.剩余的5克烤肉粉再加入食用油和少许淀粉,直接加淀粉的话再加一点点的水,调和均匀成为料汁
麻辣鱿鱼卷 9.把拌好的汁刷在串串表面
麻辣鱿鱼卷 10.电饼铛预热后选烤肉档,电饼铛上刷一点点油,放入鱿鱼串,盖盖
麻辣鱿鱼卷 11.2分钟后翻面再继续烤2分钟即可。

【麻辣鱿鱼卷做法小贴士】
小贴士1.表面刷的料汁中加一点水淀粉,烤出来的肉串会更嫩。
2.电饼铛的功能不同,可以根据自己的电饼铛选择功能项
3.彩椒两个用不完的。

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