| 一直都很喜欢毛毛虫这款面包，萌萌的很可爱，也很受小朋友喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉3g |
| 【辅料】植物油15g，低筋面粉20g，白砂糖40g，清水20g，鸡蛋30g |
【制作步骤】
 | 1.将主料中所有材料放入面包机内，设置和面10分钟，停15分钟，再和面18分钟，揉出手套膜 |
 | 2.揉好的面团盖上盖子进行一次发酵，用手指醮面粉插入面团不回缩或回缩慢表示一发完成 |
 | 3.取出面团排气，分割成6等份，搓圆，盖上保鲜膜醒发15分钟 |
 | 4.取一个面团擀开，在横面一侧用手指拨开面团 |
 | 5.将面团由上向下卷起，捏紧收口 |
 | 6.均匀摆放在烤盘，放入烤箱进行第二次发酵，发至2倍大 |
 | 7.装饰部分将油、清水和黄油放入锅内用小火煮至沸腾熄火，加入高筋面粉，迅速搅拌均匀，凉至手温分三次加入全蛋液 |
 | 8.将装饰面粉装入裱花袋中，剪一个小口 |
 | 9.发酵好的面团刷上蛋液，挤上装饰面糊 |
 | 10.放入预热好的烤箱上下火170度烤25分钟 |
 | 11.成品 |
【毛毛虫面包做法小贴士】
| 小贴士1.烘烤时间和温度按照自己的烤箱调整 2.烘烤过程要注意观察，上色到自己喜欢的颜色即盖上锡纸 |
