| 麻婆豆腐这道菜很下饭而且很好吃哦。是一道比较家常的菜 |
【食材与调料】
【主料】嫩豆腐300g |
| 【辅料】青椒1个，蒜适量，生姜适量，葱1段，盐适量，鸡精适量，调味品适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切块，留着备用 |
 | 2.蒜跟生姜切末留着备用 |
 | 3.青椒跟葱切小段 |
 | 4.然后锅内倒入适量的水。水烧开后倒入豆腐让豆腐在锅里煮一下 |
 | 5.豆腐煮好后捞出，留着备用。锅内倒入适量的油，等油热。倒入蒜末跟生姜末 |
 | 6.登上没根，生姜末爆香后倒入适量的豆瓣酱 |
 | 7.等豆瓣酱炒出红油以后。倒入煮好的豆腐块然后翻炒一会儿 |
 | 8.等豆腐炒的差不多的时候，倒入适量的花椒面。 |
 | 9.再倒入适量的鸡精 |
 | 10.倒入适量的调味翻炒一会炒的时候，如果汤汁有点少可以倒入适量的开水 |
 | 11.然后倒入青椒片跟葱段。翻炒一会儿，出锅之前倒入适量的盐。 |
 | 12.就可以出锅喽 |
 | 13.成品 |
【麻婆豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐煮一下的话，就没有那么容易炒碎。 |
