| 马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通化作用。岭南诸类佳果，各佳其味，但生熟可食，健疾不忌马蹄糕吃起来QQ的，很好吃哟 |
【食材与调料】
| 【主料】马蹄粉100g，马蹄4个 |
| 【辅料】冰片糖100g，水1.5碗 |
【制作步骤】
 | 1.马蹄粉100克，（老板介绍的马蹄粉）冰片糖100克，（可以是红糖片，冰糖，白糖）马蹄4个， |
 | 2.马蹄去皮切碎。（尽量切碎一点） |
 | 3.用半碗水把马蹄粉搅拌成无颗粒粉浆。 加入马蹄拌匀。 |
 | 4.把冰片糖加一碗水煮成糖水。 |
 | 5.倒入一小勺马蹄粉浆入糖水里搅拌成稀糊状，熄火。 |
 | 6.糖水成稀糊状 |
 | 7.把糖浆慢慢边倒入变搅拌成均匀的生熟浆。 |
 | 8.变成这样 |
 | 9.把生熟浆倒入模具。 |
 | 10.大火蒸15--20分钟，变成透明状就熟了。 |
【马蹄糕做法小贴士】
| ps1. :水一定要按比例放，水少了会比较硬，水多了就比较软。 2.喜欢甜的可以加多20克糖。 3.一定要放凉才脱模。 4.马蹄糕冷了可以蒸热吃，也可以煎来吃。 |
