蕨麻好多人不认识它,了解的人更少,因为好多地方没有。其实蕨麻被称为人参果。它含有维生素及镁、锌、钾、钙元素。有较高的医疗和营养价值,它可以健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能,蕨麻含不仅有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,可以经常吃吗,确有人参延年益寿的功效,因此被人们美誉为“人参果" 。我们这里吃蕨麻很家常,熬粥加点是很常见的。不仅熬大米粥加,即使熬制小米粥也加。 蕨麻小米粥是新疆的回族女子,在月子里必吃的一种营养益气补血的粥。可以补血健脾,也特适合家庭日常保健食用。我们就经常用蕨麻熬制