| 我想这款蔓越莓饼干是新手烘焙入门的一款,常常看到很多人做,而自己倒是很少做这款,用蔓越莓干做了一堆的雪花酥,刚好有剩余的蔓越莓干,就拿来做做了,奶油饼干加上酸酸甜甜的蔓越莓干,口感很搭又酥脆! |
【食材与调料】
【主料】黄油80g，低筋面粉115g，细砂糖50g，蔓越莓干40g |
| 【辅料】奶粉10g，盐1g，鸡蛋液10g |
【制作步骤】
 | 1.準备材料,黄油先软化,蔓越莓干切小块 |
 | 2.加入细砂糖和盐,用刮刀先拌一下 |
 | 3.用料理棒搅打匀 |
 | 4.加入蛋液 |
 | 5.再用料理棒搅打匀 |
 | 6.放入蔓越莓干拌匀 |
 | 7.加入过筛的低筋面粉,搅拌匀 |
 | 8.加入奶粉 |
 | 9.拌匀成团 |
 | 10.整型成长条状,放进冰箱冷冻成型 |
 | 11.切片,约0.8~1cm的厚度,放在烤盘上 |
 | 12.放进己预热的烤箱,170度,中下层,烤约25分 |
 | 13.出炉后,放至网架上晾凉即可 |
【蔓越莓饼干做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度时间,依自家的去调整 |
