| 这道菜属于粤菜系，具有补脾养胃、益气补血、解毒消肿、护眼防癌的功效。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜1个，红枣适量，枸杞适量，糯米适量 |
| 【辅料】香油适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，在南瓜3/1处切开，去掉里面的籽，待用。 |
 | 2.糯米先泡发1～2小时 |
 | 3.准备小碗，将红枣切碎，待用。 |
 | 4.糯米先蒸熟，大概需要20～30分钟。 |
 | 5.准备一个大碗，将红枣、枸杞、香油、白砂糖倒入，搅拌均匀。 |
 | 6.将调配好的糯米饭酿入南瓜盅，放入蒸锅，盖好盖，蒸30～40分钟出锅。 |
【金瓜糯米盅做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜买的时候注意大小，刚好能放入蒸锅； 2.南瓜可以根据个人喜好，做成多种造型。 3.南瓜蒸的时候要拿牙签固定，防止水蒸气进入影响味道； |
