| 前几天在好豆网上看到别人做的糯米藕，看得口水都流出来了，就想自己也试着做做，昨天上午就跑出去买了藕回来自己DIY一下，不过我稍稍改进了一下，把勾芡用的淀粉改成了在神农架买回来的葛根粉，做出来的食品好吃又有营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕500g |
| 【辅料】糯米适量，黑米适量，葛根粉适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备莲藕两节 |
 | 2.糯米适量、黑米适量，浸泡24小时 |
 | 3.冰糖适量 |
 | 4.葛根粉适量 |
 | 5.莲藕从头部切一部分下来 |
 | 6.将泡好的糯米及黑米从莲藕切开的部分灌进孔里，边装米边把莲藕墩实 |
 | 7.用糯米和黑米把莲藕的孔里填满 |
 | 8.然后用牙签把切下的藕和装满米的藕连接起来 |
 | 9.高压锅内放适量水，将藕淹没至一半就行了，然后放入适量冰糖（根据个人口味增减用量），待高压锅冒气两三分钟后关火，等锅凉后，揭盖，把里面的藕翻个面，继续煮，煮至藕烂、米熟 |
 | 10.将煮好的藕捞出，拔去牙签 |
 | 11.切片装盘 |
 | 12.葛根粉用凉水调均 |
 | 13.高压锅内煮莲藕的水继续加热，然后倒入调好的葛根粉，不停的搅拌，待汤水变透明黏稠 |
 | 14.将熬好的蜜汁浇在盘里，这道菜就算是做好了，开吃吧 |
【蜜汁糯米藕做法小贴士】
| 藕要多煮一会，煮至烂熟 |
