家里有包粽子的叶子,做一道五花肉给他们吃。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500克,粽叶8副 |
【辅料】花椒25克,辣椒10克,草果2个,香叶5片,桂皮5克,线一卷,葱50克,生抽两勺,老抽三勺,醋三勺,白糖一勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.叶子先提前一晚泡好 |
![]() | 2.五花肉先一道一道切块 |
![]() | 3.水中先放料酒,泡十分钟 |
![]() | 4.把香叶,草果,花椒,胡椒,葱,生抽,老抽,醋,白糖,四勺盐,桂皮,调料都放一起在水中浸泡 |
![]() | 5.粽子切头切尾 |
![]() | 6.五花肉卷起来, |
![]() | 7.都好了在高压锅中泡30分钟 |
![]() | 8.压30分钟 |
![]() | 9.肉就好了,可以一块一块吃,不用切。很嫩,不腻 |
【秘制飘香肉做法小贴士】