| 1.将食用油倒入锅中加入辣椒熬制2.加入葱姜蒜进行熬制3.待葱姜蒜熬制收缩加入香菇、盐、鸡精、十三香熬制4.香菇收缩后依次加入耗油、面酱、花生、芝麻进行搅拌5.待熬制浓稠就可以出锅了 |
【食材与调料】
【主料】香菇200g |
| 【辅料】面酱500ml，耗油100ml，花生油500ml，盐适量勺，鸡精适量勺，十三香适量勺 |
【制作步骤】
| 1.1.在锅中加入食用油加入辣椒进行小火熬制 | 2.2.加入葱姜蒜熬制到收缩水分 | 3.3.加入香菇，盐，鸡精十三香充分搅匀熬制 | 4.4.待香菇熬制水分收缩加入耗油，面酱熬制到浓稠 | 5.5.加入熟花生，熟芝麻翻搅均匀即可 | 6.6.香喷喷的独家秘制香菇酱出锅喽，待稍凉盛入容器即可 |
【秘制香菇酱做法小贴士】
| 小贴士1.熬制过程中要不停的翻搅以免黏锅 2.所有食材都应该控干水分，熬制过程中不要加水 3.花生、芝麻最好选用炒熟的，这样味道会更鲜香 |
