| 蜜枣这东西，单吃真的是太过于甜腻了。 熬粥时放几颗，喝上几口香浓的粥，偶尔进入口中的一颗甜糯蜜枣，真是好喝呢。这个杂粮粥，我用了好几种食材，有红米、荞麦、燕麦、大米、绿豆。是不是光看食材，就知道是一款很健康很健康的粥了呢？这个粥不仅营养丰富，味道也是很好的，燕麦劲道、荞麦和红米软糯、蜜枣甜滋滋的，早上来一碗这样的米粥，真是相当健康、相当营养哦！一直很疑惑，红米到底是自然长成的还是后期处理的。刚刚百度了一下：红米，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。原来是经过发酵而成的啊，还真是长见识了。 |
【食材与调料】
| 【主料】大米150g，红米50g，荞麦50g，燕麦50g，绿豆50g |
| 【辅料】蜜枣适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净。 |
 | 2.红米洗净。 |
 | 3.绿豆提前2小时泡水，备用。 |
 | 4.燕麦洗净。 |
 | 5.荞麦洗净。 |
 | 6.准备几颗蜜枣。 |
 | 7.将所有材料一起放入电饭锅内，加入足量的水，大约没过材料的3—4指，盖盖按下煮饭键。 |
 | 8.煮开以后搅拌一下，盖子留缝儿、别盖严。 |
 | 9.煮的过程中，要朝同一个方向勤加搅拌。 |
 | 10.煮至米豆软烂、汤汁浓稠即可。 |
【蜜枣杂粮粥做法小贴士】
| 米粥开锅后，要朝同一个方向勤加搅拌，可以使粥快速软烂、浓稠。 |
