第一次包粽子,网上的各种勾引,把我看的手痒,就自己试着包粽子。粽子又称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。 |
【食材与调料】
【主料】圆江米600g |
【辅料】粽叶20张,蜜枣5颗 |
【制作步骤】
![]() | 1.圆江米提前一晚上泡好 |
![]() | 2.粽叶同样泡一晚上 |
![]() | 3.准备线 |
![]() | 4.蜜枣备好 |
![]() | 5.粽叶泡好把两个叠起,再从中间打圈做出个三角形的斗状如图 |
![]() | 6.在粽叶里放上一半的糯米然后当半个蜜枣 |
![]() | 7.然后再添上一半的糯米 |
![]() | 8.然后封口 |
![]() | 9.包好后捏住绑绳 |
![]() | 10.绑好后就包好了 |
![]() | 11.包了十个蜜枣的下次包桂花馅的 |
【蜜枣粽子#不忘初心#做法小贴士】
小贴士我个人认为是给绳子系疙瘩的时候要有点技巧 |