| 新年到了，外面的糖添加剂太多，不放心。这款加了奶粉，孩子也可以吃 |
【食材与调料】
【主料】麦芽糖浆250g，黄油100g，奶粉320g，花生仁450g，白糖100g |
| 【辅料】鸡蛋清2个 |
【制作步骤】
 | 1.50克水，250克糖浆，100克糖混合熬至110度 |
 | 2.糖水煮到110度开始打发蛋白，将蛋白打发至干性发泡。将糖浆煮至138度。 |
 | 3.将糖浆倒入蛋白中打发。最好将蛋白的盆放入一个加入热水的盆中，做好保温措施，防止糖浆很快变硬 |
 | 4.将100克黄油融化保持温热，分三次加入蛋白中，打匀。将320克奶粉倒入蛋白中，拌匀 |
 | 5.将烤熟的花生仁和拌好的蛋白奶粉揉在一起，放入烤盘中整好 |
 | 6.切条，包好，可以吃了 |
【奶粉牛轧糖做法小贴士】
