| 小刺猬憨态可掬大受小朋友的喜爱，让可爱的小刺猬来到我们的餐桌吧，一起来看看小刺猬是怎么被端上餐桌的吧。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜适量，酵母2.5g，面粉250g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净去籽去皮上锅蒸熟，用勺子碾压成泥，越细腻越好。 |
 | 2.酵母用温水或温牛奶化开，加入面粉和南瓜泥和成黄色的面团，多揉一会颜色更均匀，面更细腻，面粉加酵母和成白色面团。醒发两个小时，面团膨大两倍，内部有均匀的蜂窝组织面团就发好了。 |
 | 3.黄色面团做实例，大面团分成均匀的小面团，取一个小面团揉成椭圆形 |
 | 4.用剪刀剪出嘴巴 |
 | 5.如图剪出刺猬的刺（剪刀小一点剪出来的刺更立体） |
 | 6.继续第二排刺，在第一排之间错落有致，第三排同上 |
 | 7.用绿豆做眼睛装饰 |
 | 8.冷水上锅蒸15-20分钟，蒸好不要立马掀开盖子，稍微放气以后再掀开锅盖，可爱的小刺猬就展现在大家面前了 |
 | 9.白色的是不是也很可爱呢。不要一次做太多哦，剩下的小刺猬刺会变硬影响口感哦。 |
【南瓜刺猬馒头做法小贴士】
| 小贴士1.南瓜泥越细腻越好。2.面团揉的时间长一点成品越细腻，颜色越均匀。3.冷水上锅蒸。4.蒸好了满满放气在掀锅盖，避免骤然受冷。 |
