农家小炒肉

农家小炒肉,制作简单,算得上是一道快手家常菜式,香辣爽口,肉质鲜嫩,肉香浓郁,用来下酒下饭都是很好的菜,其中加入的辣酱起到了功不可没的作用,是婆婆自己亲手自制的呢。

【食材与调料】
【主料】五花肉300g,青椒200g,红椒100g
【辅料】盐适量,生姜适量,大蒜适量,鸡精适量,五香粉适量,辣酱适量

【制作步骤】
农家小炒肉 1.五花肉切片
农家小炒肉 2.青椒切片
农家小炒肉 3.红椒切片
农家小炒肉 4.生姜大蒜切片
农家小炒肉 5.热锅,放入五花肉
农家小炒肉 6.均匀铺开锅底
农家小炒肉 7.翻面继续煎
农家小炒肉 8.直到颜色金黄熬出油来
农家小炒肉 9.放入生姜大蒜
农家小炒肉 10.放入一点盐,翻炒出香味
农家小炒肉 11.放入青红椒
农家小炒肉 12.翻炒均匀
农家小炒肉 13.放入辣酱
农家小炒肉 14.继续翻炒
农家小炒肉 15.沿锅边淋入少许水熬一分钟
农家小炒肉 16.加入鸡精
农家小炒肉 17.加入五香粉
农家小炒肉 18.翻炒均匀
农家小炒肉 19.装盘

【农家小炒肉做法小贴士】
喜欢吃辣的话,可以用尖椒哦

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