| 土豆是家里常吃的食品，做主食做菜都常常用到它，做中餐的方法很多，家家都会做。其实它在西餐中的应用更为普遍，似乎就是老外的主食啊。今天咱也用它来做一个西式的主食。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个 |
| 【辅料】盐1g，黑胡椒碎3g，糖2g，胡萝卜丁适量，肉丁适量，马苏里拉适量，蒜20g，黄油10g，洋葱50g |
【制作步骤】
 | 1.土豆蒸熟， |
 | 2.对切为两半 |
 | 3.挖出瓤，把皮留出做碗用。 |
 | 4.锅中放黄油，炒香洋葱和蒜末，土豆拈成泥倒入锅中翻炒 |
 | 5.加入胡萝卜和肉丁 |
 | 6.翻炒均匀后加盐、糖和黑胡椒碎，充分翻炒均匀关火。 |
 | 7.把炒好的土豆泥盛入土豆碗里 |
 | 8.马苏里拉切成片（切丝也行，我懒了一下，就切片了 |
 | 9.铺在土豆上 |
 | 10.烤箱160度，烤7分钟。 |
 | 11.烤好的土豆还可以撒上少许香菜，奶香四溢的奶酪焗土豆就做好了。这是我儿子很喜欢的主食，他总是挡不住那奶酪诱惑。 |
【奶酪焗土豆做法小贴士】
| 挖出来的土豆拈泥时，喜欢有点颗粒感的，可以不用拈的很细，喜欢绵绵口感的就拈的细一点。 |
