| 宝贝最喜欢带奶酪馅的面包，这次添加了可可风味的，还有一点小确幸… |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g，糖20g，盐1g，水130g，酵母4g |
| 【辅料】淡奶油40g，奶油奶酪100g，糖20g，可可粉15g，水5g，杏仁片1g，白芝麻3g，黑芝麻1g，蛋液5ml |
【制作步骤】
 | 1.面粉，水，糖，盐，酵母先液体后面粉，投入面包机。 |
 | 2.搅拌至无干粉状态。冷藏半小时。 |
 | 3.面包机一个揉面程序后，加入黄油后继续搅拌成团。 |
 | 4.出膜后发酵两倍大。戳洞不塌陷，不回缩。 |
 | 5.可可粉加水调成糊糊状。 |
 | 6.搓了一个可可的面团，其余都是原色。 |
 | 7.奶油奶酪加淡奶油和糖混合。 |
 | 8.打发。 |
 | 9.拿一个剂子放上馅料。依次完成。 |
 | 10.盖布二发。 |
 | 11.刷蛋液。 |
 | 12.撒上黑白芝麻，可可面团撒上杏仁片。 |
 | 13.烤箱预热180度，中层35分钟左右即可。 |
 | 14.10分钟的时候加盖锡纸。 |
【奶酪馅面包做法小贴士】
| 小贴士做面包的关键还在于揉面，只要面揉得到位，基本不会有大的问题。 |
