| 甜香软糯的糯米枣，热吃香软、凉吃Q弹，小心不要吃多哦~~材料：主料：和田大枣15颗，糯米粉55g，细砂糖4g，温水约40g配料：花生25g，黑芝麻5g，细砂糖6g |
【食材与调料】
【主料】和田大枣40g |
| 【辅料】花生25g，黑芝麻5g，细砂糖6g |
【制作步骤】
 | 1.将大枣洗净，浸泡约30分钟 |
 | 2.用空心管将枣核剔除 |
 | 3.然后在大枣一侧切开，注意只切一半不要切断 |
 | 4.依次将所有大枣都如上处理好，备用 |
 | 5.将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团 |
 | 6.取适量面团搓成长条状 |
 | 7.然后将搓好的长条面团塞入枣内 |
 | 8.将处理好的大枣码放至盘中 |
 | 9.入锅，大火蒸约20分钟 |
 | 10.趁蒸大枣的时间制作蘸料，先将花生放入锅中炒熟 |
 | 11.然后将黑芝麻也同样炒熟 |
 | 12.花生大致去皮后，和黑芝麻一起放入小罐中 |
 | 13.捣碎后加糖6g |
 | 14.继续捣匀 |
 | 15.待大枣蒸熟后，在表面撒适量蘸料即可 |
【糯米枣做法小贴士】
| 小贴士1. 和糯米面团时，水需要慢慢加入，待面团软硬适宜即可； 2. 大枣装盘时注意稍微隔开些，蒸熟的糯米团很黏容易粘连； |
