| 之前做的牛奶双色馒头家人都非常喜欢，今天又用同样的配方做了这个蝴蝶造型的馒头，宝宝特别喜欢牛奶的味道所以加了些鲜奶（刚从奶牛身上挤下来的哦），味道比之前的纯牛奶香多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米面粉200g，低筋面粉400g，奶粉30g |
| 【辅料】鸡蛋1个，酵母8g，白糖60g，盐4g，鲜牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来做黑色面团：将黑米面200克、低粉100克、奶粉30克、鸡蛋1个、酵母4克、盐2克、糖40克倒入一个容器里混合均匀，再加入适量鲜牛奶揉成面团 |
 | 2.再来做白色的面团：将低粉300克、酵母4克、盐2克、糖20克加入适量鲜牛奶揉成面团 |
 | 3.黑色面团放入烤箱进行第一次发酵，记得要在烤箱里放一碗开水呀 |
 | 4.白色面团放入加了热水的蒸锅里进行第一次发酵 |
 | 5.大概1个半小时后黑色面团发到原来1倍大小就可以了 |
 | 6.白色面团发到原来1倍大小 |
 | 7.两种面团排气擀成长长面片 |
 | 8.黑色的面片在下，白色的面片在上，卷成卷 |
 | 9.切成大小一样的面胚 |
 | 10.取一块面怀，用刀从中间切开但不要切断 |
 | 11.切成这个样子 |
 | 12.用筷子掐成蝴蝶的形状即可 |
 | 13.做好的馒头面胚放入加了温水的锅里醒30分钟，然后蒸20分钟即可出锅 |
 | 14.满屋飘荡着诱人的奶香，刚出锅就被我消灭的一个 |
【牛奶蝴蝶馒头做法小贴士】
| 喜欢吃甜的可以多加些糖，我加的这个量不是很甜。鲜牛奶也可以用其它口味的牛奶代替。 |
