| 萝卜牛腩是很经典的美味搭配，萝卜焖牛腩是广东的传统名吃，香气扑鼻，暖胃补血，最适合秋冬季节食用。除了焖，萝卜煲牛腩汤也很常见，味道虽少了浓香，但多了清甜。在寒风袭人的夜晚，回家煮上一锅，让我们在温暖的同时也补充了营养。 |
【食材与调料】
【主料】牛腩800g，萝卜600g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，柱候酱1勺，酱油1勺，蚝油1勺，姜20g，葱30g，八角1个，花椒5g，桂皮10g |
【制作步骤】
 | 1.刚买的牛腩洗干净备用 |
 | 2.萝卜去皮切块 |
 | 3.花椒大料，姜准备好 |
 | 4.放入锅里爆香配料和葱白 |
 | 5.下入牛腩翻炒 |
 | 6.下入酱油，柱候酱，盐炒上色 |
 | 7.然后放入高压锅压制30分钟 |
 | 8.压制好的牛腩切小块 |
 | 9.放入牛腩和萝卜块再压制5分钟即可 |
 | 10.出锅前放入少许葱花 |
【牛腩萝卜做法小贴士】
| 小贴士爆香大料炒到牛腩上色再用高压锅压制即可 |
