| 韭菜补肾壮阳，豆渣含有膳食纤维，经常吃粗粮对身体很有好处，这是一道比较简单适合秋季吃的小炒菜。韭菜和豆渣炒出来的味道很好吃的。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜100g，豆渣50g |
| 【辅料】玉米粒适量，豆腐乳适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备泡豆浆的豆子； |
 | 2.泡豆子； |
 | 3.泡一晚上的豆子磨上豆浆； |
 | 4.滤出来的豆渣备用； |
 | 5.先炒豆渣； |
 | 6.韭菜洗净切断备用； |
 | 7.切好的韭菜放里一起炒； |
 | 8.冻玉米粒洗好； |
 | 9.放入冻玉米粒一起炒匀； |
 | 10.放一块豆腐乳； |
 | 11.炒匀出锅装盘即可。 |
【南乳韭菜炒豆渣做法小贴士】
| 注意豆渣容易糊锅，小火快炒 |
