牛肉燕麦堡,牛肉燕麦堡的做法 - 阳康菜谱网牛肉燕麦堡做法大全

儿子超级喜欢肯爷爷，但是老去吃我也不放心，所以我就自己给他做。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉300g，全蛋液50g，牛奶145g，盐2g，白糖30g，酵母3g

【辅料】牛排200g，高钙芝士片2片，生菜1棵，西红柿半个，沙拉酱20g

【制作步骤】

	1.面团全部材料称量好，因为面包机不能揉太少的面团，所以量多了些，多余的面团我烤了个披萨。
	2.除了黄油，面团部分的其余材料放入面包机揉面15分钟，再加入室温软化好的黄油继续揉面15分钟。
	3.两个揉面程序结束后，可以拉出结实的薄膜。
	4.揉圆面团，放入面包桶内室温发酵大约1个小时，天气冷的话就开启发酵模式。
	5.发酵完成，面团变成2倍大，可以戳出不回缩的洞。
	6.取出220克面团，分成两份，揉圆后松弛15分钟。
	7.取一份面团，擀成长方形的面片。
	8.卷起来，放入模具。
	9.两个全部做好。
	10.烤箱内放一碗热水用来保持湿度，将汉堡胚放入烤箱进行第二次发酵，至模具满。
	11.二次发酵完成，表面刷蛋液，撒燕麦片。
	12.烤箱预热170度，中层烤12分钟，期间注意观察。
	13.烤好的面包马上拿出来晾凉。
	14.切成两半。
	15.下面的面包片上，先放一片生菜，再放入煎好的牛排，再挤适量沙拉酱，再铺上西红柿片。
	16.再放上芝士片，生菜，盖上上面的面包片，牛肉汉堡就做好了。

【牛肉燕麦堡做法小贴士】

小贴士1、注意根据自己家的烤箱调整温度和时间，表面上色不要太过。
2、牛肉也可以换成鸡腿肉、煎蛋等。

本文来自热心网友【禾小荷】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

可可柠檬戚风

迎六一，为牛少班里的小朋友们做了二个蛋糕。胚体选用的还是我熟悉的戚风，九个蛋的份量造就了一个八寸椒一个六寸戚风，外加二小杯小蛋糕仔。刚老师微信发过来，班里的小同学们个个欢乐无比，我想这就是美食的力量吧。话说昨天晚上八点半开工，到最后收工已是凌晨一点左右了，这里面为了哄牛少先睡，我自己也迷糊睡了一下，导致六寸戚风微有收腰。不过口感却还是很美。好了送上先九个蛋份量的戚风，喜欢的也可以参考一下哦。