| 前几天吃过的红烧鸭还余了很少的肉，汤汁倒是不少，这个汤汁炖土豆吃，土豆很好吃，这个方法是我奶奶教我的，小时候我们做红烧的菜，多下来的汤汁都会用来烧土豆或豆腐干，非常的入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭汤200ml，土豆400g，鸭肉100g |
| 【辅料】食用油10ml |
【制作步骤】
 | 1.把土豆去皮洗干净 |
 | 2.把土豆切成小块 |
 | 3.起油锅，倒入土豆翻炒 |
 | 4.然后把鸭汤连同鸭肉一起放入 |
 | 5.再加入适量的水把鸭汤化开 |
 | 6.用大火烧沸后转为小火慢炖 至土豆变软后即可起锅了 |
【浓汤土豆做法小贴士】
| 这道菜因为用了浓汤所以炖的时候一定要适时的用铲子铲一下，以免粘锅 因为汤汁里有油，所以炒土豆时请减少油量 |
