浓汤土豆

前几天吃过的红烧鸭还余了很少的肉,汤汁倒是不少,这个汤汁炖土豆吃,土豆很好吃,这个方法是我奶奶教我的,小时候我们做红烧的菜,多下来的汤汁都会用来烧土豆或豆腐干,非常的入味。

【食材与调料】
【主料】鸭汤200ml,土豆400g,鸭肉100g
【辅料】食用油10ml

【制作步骤】
浓汤土豆 1.把土豆去皮洗干净
浓汤土豆 2.把土豆切成小块
浓汤土豆 3.起油锅,倒入土豆翻炒
浓汤土豆 4.然后把鸭汤连同鸭肉一起放入
浓汤土豆 5.再加入适量的水把鸭汤化开
浓汤土豆 6.用大火烧沸后转为小火慢炖
至土豆变软后即可起锅了

【浓汤土豆做法小贴士】
这道菜因为用了浓汤所以炖的时候一定要适时的用铲子铲一下,以免粘锅
因为汤汁里有油,所以炒土豆时请减少油量

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