| 牛心菜有平肝、止血、败毒、消肿的作用.凉血止血，清热，泻火解毒.常吃牛心菜对我们身体有益.年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用.不过年糕含水分少，不容易消化，不能吃得太多.少吃不腻，既补充营养，又对身体好. |
【食材与调料】
| 【主料】牛心菜450g，年糕500g，猪肉150g，胡萝卜1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.牛心菜 肉 胡萝卜 年糕 |
 | 2.牛心菜切丝洗净，胡萝卜洗净切丝，肉切丝洗净 |
 | 3.起细锅 |
 | 4.肉丝放入锅内煸炒1分钟 |
 | 5.然后放入胡萝卜煸炒2分钟 |
 | 6.再放入牛心菜煸炒 |
 | 7.放适量的盐煸炒5分钟 |
 | 8.放入年糕煸炒3分钟 |
 | 9.最后放少许味精翻炒，出锅装盘 |
【牛心菜炒年糕做法小贴士】
| 炒牛心菜炒的时间略长，如果时间短牛心菜有的硬。 |
