| 三文鱼有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；一般我们在饭店都是吃生鱼片，但是生的不适合小朋友吃。用煎的方法，才是适合小朋友。 |
【食材与调料】
【主料】三文鱼200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量，柠檬汁适量，淀粉适量，蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.三文鱼切厚片放碗中， |
 | 3.加葱姜丝、盐、少许料酒 |
 | 4.再挤入适量鲜柠檬汁 |
 | 5.加点淀粉拌匀 |
 | 6.腌10分钟入味 |
 | 7.平底锅油热，放入腌好的三文鱼， |
 | 8.两面煎至转色即可盛出 |
 | 9.淋上蜂蜜即可上桌。 |
【柠香蜜汁三文鱼做法小贴士】
| 小贴士三文鱼不要煎的太久，转色即可，时间长了影响口感。 |
