| 买到一只水灵灵的大萝卜，却不知道是什么品种，玫粉色的表皮，雪白的肉质，看起来像小时候吃的水萝卜，但是记忆中的水萝卜都很小，要么细长、要么滚圆，大多拿来蘸酱生吃。这个萝卜虽然长得跟水萝卜极其相似，但个头儿大得多，暂且叫它小萝卜，有认识它滴同学，给俺指点一下哦。这只大萝卜在我的冰箱里放了好几天，不知道怎么吃好，在这个天气里生吃，想想就觉得冒寒气。想炖肉，又怕把粉色外衣炖没了，可惜了这么漂亮的萝卜。还是炒了吧，给它一个完美的亮相。由于带着粗犷的纹路，牛肉在我眼中一直是最适合男士的，后来发现它蛋白质含量高，脂肪含量低，小妞们吃也绝对适合。小萝卜炒牛肉片，颜色般配、性质互补，放心吃吧，吃完就暖了，心暖，胃也暖… |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉200g，小萝卜80g |
| 【辅料】红椒1个，小葱3g，姜3g，蒜2粒，生抽豉油1大勺，鸡粉适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.小萝卜洗净、切薄片； |
 | 2.牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末； |
 | 3.红椒切成椒圈； |
 | 4.锅中放少许油，烧热后放入姜末、蒜片爆香； |
 | 5.放入牛肉片，翻炒至牛肉变色； |
 | 6.加入生抽豉油，翻炒均匀； |
 | 7.放入小萝卜片； |
 | 8.放入红椒圈，加少许水，小火焖3分钟左右； |
 | 9.加入少许鸡粉，翻炒均匀即可。 |
【暖心暖胃的小萝卜炒牛肉片做法小贴士】
| 1．萝卜片的薄厚视自己喜欢而定，喜欢爽脆口感的，可以切得厚一些； 2．牛肉不要切得太厚，以免影响口感； 3．最后小火焖，可以使小萝卜片的口感变得软韧，不喜欢可以略去此步。 |
