| 家里来了亲戚，孩子特别多。想着就做了个低糖奶香浓郁的蛋糕招呼了。特别加了牛奶减少白糖。个人喜好/ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，低粉100g，牛奶100g，玉米油50g，白糖45g |
| 【辅料】柠檬汁几滴 |
【制作步骤】
 | 1.材料跟我的纸杯蛋糕材料一样啦。只是白糖少点。 |
 | 2.取两个无油无水盆，将鸡蛋如图分离。 |
 | 3.蛋黄加30g白糖搅打。 |
 | 4.倒入牛奶和油轻轻搅拌均匀。 |
 | 5.筛入低粉90g轻轻搅拌均匀。这里画圈是可以的。 |
 | 6.蛋白加入柠檬汁和15g白糖，电动打蛋器出马打发至干性发泡。（我习惯一次性加入白糖，如亲不觉得麻烦可以分为三次加入） |
 | 7.打好了，将盆子倒扣蛋白也不会掉下来哦 |
 | 8.将蛋白分两次加入面糊里用炒菜的手法轻轻快速的拌匀（我这里高温烤猪天气哈，手稍微慢一点蛋白就会融化了）。 |
 | 9.忘记给没烤之前的样子拍照，烤箱预热170度10分钟，放入倒数第二层150度60分钟。转中层170度5分钟。烤好了 |
【奶香戚风做法小贴士】
| 小贴士这次用了慢烤的速度，烤出来特别香。慢烤150度60分钟转170度5分钟上色。 |
