牛油果酱意面,牛油果酱意面的做法 - 阳康菜谱网牛油果酱意面做法大全

牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸、蛋白质以及钠、钾、镁、钙等微量元素，甚至有“森林奶油”的美称。而且它里面所富含的单不饱和脂肪酸正是咱们中国人比较缺乏的。虽然牛油果很有营养价值，但我知道很多宝贝都不太喜欢吃，所以今天我推荐这种做法，用牛油果来做汤底。虽然吃起来有股独特的奶油感，但是却没那么腻，而且搭配上黄瓜，还有舌尖的柠檬香，清爽又好吃。来给宝宝的面条换个花样吧。

【食材与调料】

【主料】黄瓜20g

【辅料】柠檬汁适量

【制作步骤】

	1.准备食材：黄瓜20g，牛油果半个，意面20g，柠檬汁适量。 PS：挑选牛油果，如果是立即吃的话首先是眼看，颜色逐渐变成褐色的牛油果状态比较好；用手摸一摸，轻轻一捏会有微软的感觉，就可以吃啦！切开后，是嫩嫩的黄绿色，而且没有多余的黑斑。如果想要保存时间长一些，可以选择绿一些的，比较容易保存。
	2. 将牛油果的一圈用小刀划开。
	3.用手扭一下，就能顺利的把牛油果掰开啦！
	4.将牛油果用小勺把果肉挖出来，在牛油果中少许柠檬汁提味。 PS：牛油果比较容易氧化，发黄，加点柠檬汁既能提味，也能有一定抗氧化的作用。不过牛油果一定要新鲜的现开现吃，否则即使是加柠檬也只是有减缓的作用。
	5.将黄瓜洗净去皮，切成小块。
	6.将黄瓜和牛油果放入搅拌杯中。
	7.加入60g清水，将牛油果和黄瓜搅打成酱汁。
	8.这就是搅好的细腻的牛油果酱啦！
	9. 将意面用清水浸泡30分钟。 PS：意面的口感比较Q弹，给宝宝吃之前最好泡一会，让意面变软。
	10.把意面用清水煮10-12分钟，直到把意面煮熟。
	11.将煮好的意面放入凉水中浸泡一下，然后捞出。
	12. 锅中刷底油，将意面放入锅中翻炒。
	13.将牛油果酱放入意面中。
	14.继续翻炒至入味，把意面翻炒均匀就可以准备出锅啦。过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味少加一点点盐来调味。
	15.做好的意面是不是很有异域风情啊~