| 今天这个面包是用普通面粉制作的，原本这是做牛油果馒头的，快发酵好时，才发现电蒸锅烧坏了，真的是，无奈之下，只好用做面包的方法用这个馒头坯子改良了一下做成面包了，口感粗点，没有高粉做的那么细软，但吃起来也不错哦！ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉200g，鸡蛋60g |
| 【辅料】油30g，牛油果适量，白砂糖30g，酵母3g，凉开水80ml |
【制作步骤】
 | 1.牛油果切开去核。 |
 | 2.取果肉加水放榨汁机打成浆。 |
 | 3.这是打好的浆。 |
 | 4.面粉中加入果浆，糖，酵母，少许玉米粉。 |
 | 5.揉成三光面团。 |
 | 6.发至两倍大。（原本是做馒头的，可蒸锅坏了） |
 | 7.于是又放进面包机，加了鸡蛋，油，面粉启动二次的和面功能。 |
 | 8.这是和好的面团。 |
 | 9.分成八个均等的小面团搓圆。 |
 | 10.放进面包桶。 |
 | 11.发至二倍大或二倍多，刷上蛋液，烤45分钟。 |
 | 12.45分钟后一个香喷喷的面包就好了，取出晾凉。 |
 | 13.切片装入保鲜袋中。 |
【牛油果面包做法小贴士】
| 小贴士普通面粉和高粉还是有区别的，这种面粉吃起来没有高粉那么松软，但口感也不错，是另一种风味。 |
