| 泡芙喜欢吃甜品的亲们都喜欢吃吧。有次我朋友介绍说有家店的泡芙很好很好吃，就买来给小妞吃，哗哗哗！！她停不了嘴，吃了，就说：老妈怎么这么好吃啊！当然好吃了：“六块，一个啊，怎能不好吃！“小妞吃了后老叫我买，不是路数啊！现在逼着我又学会我做泡芙了！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，淡奶油200g，低筋面粉100g，玉米油70g |
| 【辅料】盐2.5ml，糖5ml |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料。 |
 | 2.水里放进盐、糖、油。然后搅拌一下。 |
 | 3.鸡蛋打出，搅拌均匀。 |
 | 4.然后把第二步的放在电磁炉上，烧沸。 |
 | 5.烧沸后倒进低筋面粉，然后转小火。 |
 | 6.倒进低筋面粉后，马上搅拌，搅至不粘锅就离开电磁炉。 |
 | 7.再松开面团。待凉至60度左右，倒进鸡蛋液。 |
 | 8.搅拌成三角形。 |
 | 9.烤盘上放上锡纸。 |
 | 10.然后用勺子整成圆形放在烤盘上。 |
 | 11.做好的半成品。 |
 | 12.烤箱210度预热，把泡芙先烤10-15分钟，再转180度烤15一20分钟。 |
 | 13.烤好的泡芙。 |
 | 14.泡芙待凉后，把打好奶油从泡芙底部打进里面去。 |
【奶油泡芙做法小贴士】
| 小贴士1.泡芙烤至褐色就可以出炉。 2.210度烤制时，见泡芙开始涨，有点微金黄色就可以转180度温度烤。 3.3个鸡蛋液不一定要倒完，能拉出三角形，不容易断掉就可以。 |
