| 查阅了相关资料，《神农本草经》中列举了23种食物，对增强记忆力有帮助，且经现代科学证实，确有辅助记忆之独到之处。例如，海带、海参、沙丁鱼、三文鱼，羊脑、黄豆、大豆、木耳、葵花子、胡桃仁、核桃、芝麻、松子、莲子、桂圆肉、黄花菜等。其中，黄花菜还被誉为“记忆菜”、“健脑菜”，是养脑强记的好食物。 另外，还有一些中药也对健脑有好处，例如，人参、枸杞子、麦门冬、茯苓、远志、黄芪、海马、冬虫夏草、何首乌、川芎、刺五加、五味子等。其中，银杏和石杉还得到现代国内及国际上专门研究记忆的专家的认可。 正好逛超市看到三文鱼，就赶紧买回家做了，打开新闻突然看到有营养专家说夏天要多吃鱼，三文鱼、沙丁鱼、青鱼所含欧米伽—3脂肪酸有助于减少炎症，促进组织康复。但鱼为发物，在皮肤受损时吃，可能会加重皮肤过敏反应，所以最好是在平时多吃，减轻晒伤后的炎症反应。吃三文鱼还可以防止夏天晒黑和晒伤后的修复，呵呵真是开心自己买对了食材，尝试了三种做法，妈妈们可以跟宝宝一起享用哦 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼400g，柠檬1个 |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，奶酪适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.想将三文鱼切块，用盐，胡椒粉腌制15分钟 |
 | 2.放在涂好橄榄油的锡纸上，上面放小块奶酪 |
 | 3.200度烤20分钟就好了，超简单 |
 | 4.吃时将柠檬挤出汁沾在鱼身上 |
【柠汁香烤三文鱼做法小贴士】
| 个人觉得还是更喜欢吃煎的，但小朋友要吃的话不要煎得太老了才能保证营养不流失，等长大一些，三文鱼还能做成沙拉和炒饭给小朋友，富含的不饱和脂肪酸对大脑的发育特别有益，总之漂亮的鱼怎么变化都会美味无穷 |
