| 这几天有点上火了，就想着吃点藕能够清热败火，正好看见市场的藕还不错，回来就用土豆炖了一下，清清淡淡的。味道还不错。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕250g，土豆200g，五花肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，葱花适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮洗净，切片。 |
 | 2.五花肉切片。 |
 | 3.土豆去皮洗净，切片。 |
 | 4.锅中倒入油，烧至七成热，放入蒜末炒香。 |
 | 5.放入五花肉。煸炒至变色，倒入少许酱油，炒匀。 |
 | 6.放入藕片和土豆片。 |
 | 7.一起翻炒三分钟，放入适量开水。放入盐和五香粉调味。 |
 | 8.大火炖十分钟。 |
 | 9.撒上葱花，出锅即成。 |
【藕片炖土豆做法小贴士】
| 小贴士水不要加的太多。 |
