| 我今年生日那天，大女儿给我买了台面包机。就开始跃跃欲试，做起了面包。欧式面包源自欧洲古老世纪，充满异国风味，外形实而不华，口感韧劲十足，越吃越有滋味。欧式面包以直接发酵法做面团，口感外脆内软，充满嚼劲。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉220g，牛奶90g，鸡蛋60g左右 |
| 【辅料】黄油20g，盐2g，糖20g，即发酵母1.5g |
【制作步骤】
 | 1.准备黄油，20g。 |
 | 2.准备盐，2g。 |
 | 3.准备鸡蛋，60g左右。（一个鸡蛋差不多） |
 | 4.准备糖，20g（20g是做基本的，但是味道比较淡，我加了50g） |
 | 5.准备高筋面粉，220g。 |
 | 6.准备牛奶，90g。 |
 | 7.准备即发酵母，1.5g。 |
 | 8.黄油要融化的，加热！ |
 | 9.黄油融化后。 |
 | 10.依次加入牛奶、砂糖、盐、黄油（融化的），用筷子轻轻搅拌。 |
 | 11.放入鸡蛋（高筋面粉不小心放进去了）鸡蛋不用搅拌 |
 | 12.慢慢倒入高筋面粉。 |
 | 13.在面粉是划一道凹痕。 |
 | 14.把即发酵母倒入凹痕中。 |
 | 15.把面包桶放入主机内。 |
 | 16.插上电源，一切准备工作弄好（标准面包、烧色、重量）开始启动！期待面包！ |
 | 17.完成！ |
【欧式面包做法小贴士】
| 小贴士温馨提示：没有黄油可以用橄榄油，菜籽油代替。 |
